Les grands supermarchés britanniques pourraient limiter les ventes d'œufs face aux pénuries, a rapporté lundi le journal britannique The Sun , citant des sources de l'industrie proches du dossier.

Plus précisément, les informateurs assurent qu'il y a un déficit de certains types d'œufs, en particulier ceux de taille moyenne. Ils précisent également que, dans le secteur, des conversations urgentes sont en cours pour déterminer comment faire face à cette situation.

Qu'est-ce qui se passe?

Les fabricants de produits alimentaires se tournent vers les fournisseurs d'œufs étrangers pour faire face à une pénurie d'œufs liquides, largement utilisés dans les boulangeries, tandis que certains points de vente envisagent d'importer de Pologne.

Le média souligne que la pénurie d'œufs a été générée, en partie, par une épidémie de grippe aviaire , mais aussi par l'impact différé causé par la mort de millions d'oiseaux lors de la canicule qui a frappé le pays cet été.

De plus, la situation s'aggrave avec le retrait de plusieurs producteurs en raison de l'augmentation des coûts de l'alimentation animale, conséquence de la situation en Ukraine, qui a déclenché le prix des céréales.

Augmentation du prix

L'importation d'œufs de l'étranger est susceptible de faire grimper les prix pour les acheteurs en raison des coûts de transport supplémentaires, à un moment où les Britanniques sont déjà confrontés à une forte inflation alimentaire. En fait, la douzaine d'œufs a augmenté de plus de 22 %.

En 2021, le Royaume-Uni a produit 11,3 milliards d'œufs et en a importé 1,4 milliard supplémentaire pour répondre à la demande. Normalement, la population de ce pays consomme environ 13,5 milliards d'œufs par an .

L'approvisionnement en œufs est assez limité pour le moment , a reconnu un porte-parole du British Egg Industry Council. L'industrie travaille en étroite collaboration avec les détaillants pour être en mesure de répondre à la demande des consommateurs , a-t-il ajouté.