Aujourd'hui, le 21 février, nous célébrons Mardi gras. Cette journée est l'occasion pour les enfants de se déguiser et de manger des crêpes. Cependant, quelle est la signification de cette fête qui remonte à l'antiquité ?
Mardi gras est une fête appréciée des enfants et des adultes, où l'on peut déguster des crêpes, gaufres, beignets ou encore des bugnes, et où l'on peut se costumer et danser tous ensemble. Cette célébration d'origine païenne remonte à l'antiquité et correspondait au Nouvel An romain, lors duquel on brûlait une grande effigie en bois et paille pour accueillir le printemps, et où l'on se déguisait pour transgresser les interdits.
Le Mardi gras a été récupéré par la chrétienté. Désormais, il est célébré 47 jours avant Pâques, soit entre le 3 février et le 9 mars. Cette date correspond à la veille du Mercredi des Cendres, qui marque le début du Carême. Durant cette période de jeûne de 40 jours, les Chrétiens sont censés ne pas manger de viande. Le Mardi gras est donc l'occasion de manger gras une dernière fois avant le début du jeûne. Le mot carnaval vient du latin carne levare signifiant enlever, retirer la chair , ce qui signifie supprimer la viande de la table . Les deux jours précédant le Mardi gras étaient autrefois appelés Dimanche gras et Lundi gras . Au XVIIIe siècle, le jour gras était le Jeudi gras . L'année prochaine, le Mardi gras sera célébré le 13 février.